嘉義火雞肉飯不僅台灣人愛，日本人也超愛！
林下真奈老師來台灣當交換學生時，第一次嚐到嘉義火雞肉飯時，忍不住脫口而出：うまい(旨い)！(中文的「好吃」之意) 品嚐到火雞肉本身的鮮甜滋味(日語：うまみ，旨味)。
淋上醬汁的白米飯更是日本人的心頭好，林下真奈老師因為一碗火雞肉飯，更深入去瞭解台灣小吃文化，和日本飲食口味相互對照。
這場講座邀請到台灣嘉義代表陳俊文老師和日本代表林下真奈老師一同暢談，由一碗火雞肉飯上的黃醃蘿蔔，延伸至台日配飯漬物的比較；由油蔥酥所採用的紅蔥頭，衍生至台日農作物差異和飲食口味的探討......
入冬的午后，讓我們一起暢聊喜愛的火雞肉飯和臺日美食，活動結束後再造訪火雞肉飯店家，就更完美了。臺日美食東西軍比一比，美食、文化、歷史交融，聽美味也長知識。喜愛日本文化、熱愛日本美食的你，不要錯過！